Para incentivar o consumo de alimentos saudáveis, o Setor de Nutrição do Município de Vista Alegre do Alto – SP, representado pela nutricionista Maria Fernanda Cortezzi Cardoso, a estagiária Gabrieli Angeli Moraes Nunes e a auxiliar de nutrição Joanisia Alves Sousa Carvalho, realizou uma atividade de Educação Alimentar e Nutricional para os alunos da Educação Infantil e creche, com a apresentação de um teatro de fantoches contando a história de Chapeuzinho Vermelho adaptada ao contexto alimentar. Tal atividade, contou também com a colaboração da equipe da cozinha, das monitoras da Escola Aurélio Bettini, com a nutricionista Mariana Grassetti Gava e toda equipe da creche Associação Coração de Jesus.

Com a intenção de melhorar a aceitação das crianças e aumentar o consumo de alimentos saudáveis na Merenda Escolar, a história mostrou que o consumo excessivo de alimentos industrializados e guloseimas em geral é prejudicial a nossa saúde e devem ser evitados. Enquanto o consumo de alimentos saudáveis, como frutas, legumes, verduras e o peixe (que teve papel de destaque na história) devem acontecer com frequência na nossa alimentação diária. Com isso, foi servido aos alunos para degustação, peixe assado e várias opções de saladas e frutas deliciosas.

Ao final, foi observado que houve uma aceitação pelas crianças de mais de 90% dos alimentos servidos, confirmado o sucesso da atividade.